韭菜猪肉蒸饺
“ 夏日来袭，也要吃肉！今来一款：韭菜猪肉蒸饺，皮薄馅多、美味极了！”
[主料]
面粉：适量
开水：适量
[辅料]
韭菜：适量
猪肉：适量
粉条：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
芝麻：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
醋：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜猪肉蒸饺的做法步骤]
1、猪肉可选偏瘦一点，至七成熟捞出。
2、韭菜洗净控水。
3、煮肉的水将面粉拌成絮状。
4、揉成团醒至三十分钟。
5、猪肉切碎备用。
6、粉条烫软，和韭菜一起切碎。
7、肉末一同放入碗中，加入五香粉和姜粉，锅中入油烧熟后晾一下，淋入五香粉上拌匀。
8、一半馅加盐调味，现包现拌。
9、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
10、放入馅料包成自己喜欢的样子。
11、依次包好入蒸屉中。
12、开水锅中蒸二十分钟。
13、时间到后取出晾一下。
14、搭配红油蒜汁同食，简直无敌了。
15、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
煮过肉的水烫面，面的延伸性会非常好👍口感也是美美哒！祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子