辣炒孜然鸡心
[主料]
鸡心：300g
胡萝卜：半根
尖椒：1个
蚝油：适量
盐：适量
味精：适量
[辅料]
葱：适量
洋葱：半个
酱油：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒孜然鸡心的做法步骤]
1、鸡心对半切开焯一下，尖椒洋葱胡萝卜根据个人刀工不同切成片片或条条
2、锅中到适量油，热了之后放葱姜蒜大料一颗炒香
3、倒入尖椒洋葱胡萝卜扒拉扒拉
4、微微变色后加入焯好的鸡心，继续扒拉扒拉
5、倒入适量酱油，蚝油，扒拉扒拉。因为鸡心焯过的 基本上半熟的，扒拉2分钟就全熟了，临出锅前加点孜然，盐和味精根据个人口味加适量。就妥妥滴啦~
6、美味美味~经济实惠O(∩_∩)O~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜