辣子肥肠
“ 我从小就喜欢吃猪大肠，虽然这很影响本姑娘的形象，但是确实喜欢嘛！今天休息去菜市场买了一斤半成品的大肠，回来加点辣椒炒了，又简单又美味，好幸福哦！”
[主料]
熟大肠：150g
尖椒：4个
葱花：适量
老抽：适量
盐：适量
[辅料]
青椒：2个
姜：适量
花椒粒：适量
香醋：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣子肥肠的做法步骤]
1、准备好材料，非常简单
2、猪大肠切形成1cm左右的段，辣椒切粗丝
3、锅中加适量底油加入葱花、姜丝、花椒粒爆香
4、下入猪大肠翻炒
5、加适量香醋去异味
6、再加适量老抽调色
7、下入青椒翻炒
8、加适量盐调味
9、辣椒断生后就出锅
使用的厨具：炒锅
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