大蒜炒腊肉
“ 大蒜炒腊肉，咸香味美，是一道非常美味的下饭菜！”
[主料]
大蒜：适量
腊肉：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
鸡精：少许
热水：少许
姜：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大蒜炒腊肉的做法步骤]
1、准备食材：腊肉适量，姜切片备用。
2、大蒜适量洗净备用。
3、腊肉切成片备用。
4、大蒜茎一分二分开，切成段备用。
5、大蒜叶切成段备用。
6、热锅倒入适量花生油，放入姜片煸香，放入腊肉煸炒出香味。
7、腊肉煸炒至两面金黄色。
8、把炒好的腊肉放锅的一边，倒入切好的大蒜茎翻炒片刻，加入少许热水炒匀，放入少许盐。
9、待其炒至变色后，放入大蒜叶炒均匀。
10、待叶子变脆绿色时，把腊肉混合炒匀。
11、关火即可，放入少许鸡精调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐