烤红薯饼
“ 当天烤完，家里人吃得不多，都怕火气大容易咳嗽，于是我放入冰箱冷冻，早晨和馒头一起蒸，味道棒棒哒。”
[主料]
红薯：700g
鸡蛋：2个
面粉：300g
白砂糖：30g
酵母：3g
[辅料]
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烤红薯饼的做法步骤]
1、红薯蒸熟，捣成泥，加鸡蛋2个，白砂糖30克，酵母3克。
2、加面粉300克。
3、揉成光滑的面团。
4、发酵2倍大小。
5、擀成长方形面片。
6、撒黑芝麻，拍一拍，粘得牢一些。
7、切均匀小块。
8、放进刷油的烤盘上。
9150、度烤30分钟。(根据自家烤箱来定时间)
10、烤出一大盘。
[小窍门]
1、，如果喜欢吃硬些的，像饼干一样，可以烤的时间长一些，温度低一些。
2、，如果吃烤出来的，觉得火气大，可以蒸十分钟再吃，味道挺好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 下午茶