鸡蛋吐司
[主料]
高筋面粉：400克
低筋面粉：100克
鸡蛋：322克
黄油：50克
[辅料]
干酵母粉：5克
[配料]
盐：5克
白糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[鸡蛋吐司的做法步骤]
1、准备好面粉，放入面包机里
2、准备鸡蛋
3、把所有材料，除黄油外都放到面包机里，按下和面功能键
420、分钟后揉成光滑面团
5、准备好黄油放到面团继续揉面，光滑后室温发酵
6、发酵完成
7、分成若干等份，盖上保鲜膜，醒10分钟
8、搓成条，拉长压平，反复两次，卷起来
9、放到面包机桶里，进行二次发酵
10、二次发酵成功
11、按下烘焙键，35分钟，出锅即可
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙