蒜泥白肉
[主料]
上肉：900克
[辅料]
蒜头：1个
[配料]
生抽：适量
冰糖：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥白肉的做法步骤]
1、上肉，洗净，去毛
2、放入锅内加水煮熟，同锅放凉
3、上肉放凉切片，装盘备用
4、蒜头去外衣，剁碎
5、装碗加入盐和煮肉原汤备用
6、锅里放入生抽，冰糖慢火煮至绸状
7、把蒜汁加入锅里调匀
8、把调好的汁浇在肉上就好了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜