韩式炒鱿鱼
[主料]
鱿鱼：适量
[辅料]
圆葱：适量
香菜：适量
[配料]
食用油：适量
鸡精：适量
干树椒：适量
芝麻：适量
孜然：适量
蒜蓉辣酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韩式炒鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼洗净放入盆内
2、改刀切成长方块
3、切完方块后 在每块鱿鱼上横竖的切刀花，注意不要切的太深，否则焯水的时候容易断，不成卷，鱿鱼切好后，锅内放水烧开，准备焯鱿鱼，待水烧开将鱿鱼下锅，成卷后立即关火，捞出鱿鱼，不要等到水沸腾了再捞，那样就老了
4、焯好的鱿鱼放入盆内
5、圆葱切片，香菜切段装入盘内备用，准备好一切，就要开炒喽
6、锅内放入适量油，油温烧至七八成热时放入干辣椒爆香随后放入鱿鱼翻炒
7、翻炒几下后放入事先备好的圆葱和香菜，同时放入辣酱
8、圆葱炒软后放入芝麻孜然迅速翻炒几下，即可出锅
9、炒好的鱿鱼，不错吧~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜