美味家常菜：糖醋莲花白
“ 懒人的家常菜…”
[主料]
莲花白：适量
[辅料]
干红辣椒：适量
花椒：适量
蒜：适量
生抽：适量
香醋：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋莲花白的做法步骤]
1、莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用；
2、干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒；
3、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用；
4、热锅倒入适量油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末；
5、放入莲花白，大火快炒；
6、莲花白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速翻炒；
7、调入糖醋汁，翻炒3S后，关火，起锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生