汽锅鸡
“ n年前吃过一次汽锅鸡，由于汤上一层浮油，开始拒绝品尝，听说味道特别好，遂尝之，果然鲜美。近日淘一汽锅，烹之......”
[主料]
鸡翅：5个
[辅料]
枸杞：15克
姜片：5个
葱：适量
料酒：1匙
盐：适量
香菇：5个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：未知
[汽锅鸡的做法步骤]
1、将洗好的鸡翅焯水，加入葱姜和料酒，目的是将残留的血水煮掉和去腥
2、将焯好的鸡翅，用过的姜片放入汽锅中，再将切好的香菇，枸杞，葱段均匀码入汽锅
3、汤锅中加入大量的水，将毛巾浸湿围住锅沿儿
4、将汽锅加盖，放在汤锅上，小火，约2个半小时
5、出锅了，加入适量的盐
6、出锅了？
7、出锅了！
8、枸杞的量，大概15克，没有可不放
[小窍门]
一定要不断关注汤锅里的水量，以防烧干
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