梳着小辫儿的香肠面包卷
“ 今天的这款面包,其实就是普通的面包卷加个小辫子而已.经过稍微的变动,小面包也变得生动可爱起来.”
[主料]
高筋粉：200G
牛奶：130ML
无盐黄油：15G
糖：15G
盐：2G
发酵粉：3G
[辅料]
小香肠：6个
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香肠面包卷的做法步骤]
1、 所有材料放入面包机内混合,发酵.一次发酵好的面团去出,轻压出内部空气.均等分成6小份,揉成圆形静置10分钟左右.
2、取一小面团,如图揉成一端粗一端细的长条形状.
3、擀成薄片.
4、 在宽的一端放一截小香肠,卷起来.细的一端如图分成三等份.
5、辫起来吧!
6、再将辫好的小辫子也一起卷起来.
7、做好全部6个以后,进行第二次发酵.第二次发酵好以后,可以看到面包卷丰满起来啦!圆圆胖胖的样子好可以哦.刷上蛋液.
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包