小葱拌豆腐
“ 豆腐已有二千一百多年的历史，它高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。小葱拌豆腐-一清二白的快手菜。(展开)”
[主料]
豆腐：350g
[辅料]
小葱：适量
[配料]
盐：少许
胡椒：少许
小磨香油：少许
口味：葱香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[小葱拌豆腐的做法步骤]
1、豆腐切大小适中的麻将块
2、锅中水开后，加少许盐，放入豆腐焯水
3、豆腐沥干，加少许盐、小磨香油、胡椒、小葱拌匀即可
[小窍门]
豆腐放盐水中焯水，一是去掉豆腥味，二是让豆腐更紧致
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜