清蒸青口贝
“ 清蒸青口贝，做法简单，原汁原味，是我很喜欢的做法。用了料酒、蒸鱼豉油，有去腥提鲜的作用。做法类似蒸鱼，很容易操作，没有加油，也算是道清淡的快手菜。”
[主料]
青口贝：适量
[辅料]
料酒：适量
葱：适量
生姜：适量
[配料]
盐：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[清蒸青口贝的做法步骤]
1、原料备用。
2、生姜切丝，葱切小段。
3、取少量葱姜铺入盘底。
4、青口解冻、洗净。
5、摆入盘内。
6、盐、料酒、蒸鱼豉油调成的汁。
7、淋上调成的汁。
8、撒上葱姜丝。
9、锅开后入锅蒸。
10、十分钟左右，青贝熟即可出锅。
使用的厨具：蒸锅
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