糟香腐乳猪蹄
“ 软糯可口，入口即化”
[主料]
猪蹄：一个
[辅料]
花生：适量
黄豆：适量
大葱：适量
姜：适量
[配料]
腐乳：三块
红酒糟：1勺
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：糟香
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[糟香腐乳猪蹄的做法步骤]
1、猪蹄买回来放清水中泡上10分钟，让血水充分渗出来，锅里放凉水放三片姜，把猪蹄放进去焯透，再捞出用水过凉洗净
2、花生
3、黄豆事先泡好
4、大葱切段，姜切片
5、腐乳
6、红酒糟
7、把腐乳碾碎，
8、把材料都倒进高压锅中
9、加入料酒，生抽，蚝油，和适量水，盖上锅盖，压上半个钟头
10、好啦，看着馋呀
11、好下饭
12、补充胶原蛋白
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 私房菜