面筋拌西芹
[主料]
西芹：135克
面筋：125克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[面筋拌西芹的做法步骤]
1、材料：西芹、面筋
2、将面筋撕开，待用。
3、将西芹洗净、捞出，折成段、抽去筋。
4、放在案板上切开，待用。
5、随后，将撕开的面筋下入清水锅中。
6、焯开、捞出。
7、放入盘中晾凉。
8、接着，将切开的西芹下入沸水中焯开1分钟后捞出。
9、用凉水过凉。
10、然后，将过凉好的西芹、捞出，合入面筋中。
11、最后，加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、加适量的生抽。
14、加适量的芝麻油。
15、调味拌匀，即成。
使用的厨具：其它、炒锅
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