泡椒鸭肠
[主料]
鸭肠：适量
[辅料]
泡椒：适量
炮姜：适量
大蒜：适量
大葱：适量
生姜：适量
香葱：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[泡椒鸭肠的做法步骤]
1、买不到新鲜的鸭肠，只有买了点冷冻的 鸭肠先用醋和盐清洗三遍
2、切寸段 用大葱皮 姜片 料酒腌制一小会 这个时间来处理配菜
3、小葱 大葱 大蒜 炮姜泡椒
4、炮姜切片 泡椒切段 小葱切段大蒜切片 大葱切片
5、锅下油 放葱蒜片炒香
6、加入泡椒 炮姜稍微炒出红油
7、加入鸭肠大火超短生 加入香葱 盐 生抽 味精调味即可出锅
8、OK了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜