双鲜小炒
[主料]
韭菜：适量
[辅料]
虾皮：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双鲜小炒的做法步骤]
1、虾皮泡水洗净后放入锅中，小火焙干，再加少许油，小火炒到焦黄酥香，盛出备用。
2、这样炒出的虾皮不腥又香
3、锅中放油，放入韮菜略炒
4、放虾皮，略翻炒出锅，虾皮有咸度，可以不放盐。
5、韮菜不宜长时间炒，略翻炒即可出锅
6、不加任何调味品，材料简单做法简单，但很鲜，拌饭拌面都好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜