西红柿鸡蛋馅饺子
“ 别人送了两箱西红柿，吃也吃不完，眼看着在不吃完就坏了，我就灵机一动包点西红柿鸡蛋馅饺子。以前在饭店吃过，但是老公说不好吃，现在是必须包一次了，我试图征服老公，没想到包完老公吃的比谁都香，说好吃！！嘻嘻”
[主料]
西红柿：二斤
鸡蛋：4-5个
[辅料]
葱：适量
五香粉：3g
盐：适量
香油：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[西红柿鸡蛋馅饺子的做法步骤]
1、西红柿，切成四瓣，将其中的籽和汤用勺子挖出去，这样就不容易出汤了。然后切成小丁
2、这是挖出去的西红柿丁和汤，放点白糖，就成西红柿汁了，很好喝哦
3、鸡蛋油炸（同西红柿炒鸡蛋中鸡蛋的处理方法）后切成鸡蛋丁，然后放入葱姜末
4、加入盐、香油后迅速搅拌均匀，尽量在出汤之前包好
5、包饺子就不用细讲了，大伙都会的哦！！
6、煮饺子大概也就是四五分钟，因为鸡蛋是熟的，西红柿也很好熟，热腾腾的饺子就报好了，很简单，很好吃，很有营养滴
[小窍门]
1、、西红柿不用剁，只切成小丁就行，因为煮饺子时西红柿就软了。
2、、葱我放了小半碗的量，没有臭葱味，还是挺想的，供大家参考。
3、、在此温馨提示：食盐过多有损健康，所以只要稍稍有咸味就可以很香的，能少则不多哦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱