紫薯小面包
“ 喜欢紫薯、把它放入面包中、做成美食、非常漂亮、口感很好、浓浓的面包香夹着紫薯的味道、香甜美味、好吃看得见😍😍。”
[主料]
高筋面粉：250g
黄油：20g
全蛋液：20g
细砂糖：30g
盐：4g
酵母：3g
[辅料]
紫薯泥：150g
炼奶：2勺
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯小面包的做法步骤]
1、紫薯去皮。
2、切片上锅蒸熟。
3、取出、加入炼奶。
4、压成泥状备用。
5、除黄油外所有主料食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、（鸡蛋一个调匀、取20克）。
6、放入黄油、再启动揉面程序20分钟。
7、揉完后、取一块能拉出薄膜。
8、启动发酵程序30分钟。
9、用筷子插个洞、不回缩就发好了。
10、取出排气揉圆。
11、分成三团、取一团、擀成长方形薄片、铺上紫薯泥。
123、分之一处折上来。
13、然后再折一下、如图。
14、切成小段、这样拧。
15、再头尾拧在一起。
16、放入烤盘中发酵至原来的两倍大。
17、刷蛋黄液。
18、撒上芝麻。
19、入烤箱中层180度20分钟。
20、好香、好漂亮、喜欢。
[小窍门]
1、、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜。
2、、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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