双菇鸡翅
[主料]
鸡中翅：适量
香菇：适量
口蘑：适量
[辅料]
干辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
盐：少量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[双菇鸡翅的做法步骤]
1、主料
2、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用
3、姜蒜切片，干辣椒切小段
4、香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小
5、口蘑洗净后切片
6、锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒
7、放鸡翅中火慢煎
8、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味
9、放香菇和口蘑一起拌炒
10、倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟
11、最后大火收汁，加适量盐调味即可
使用的厨具：平底锅、炒锅
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