儿时美味南瓜干
“ 南瓜干是我很喜欢的零食之一，小时候最爱吃，但是因为晒南瓜要好几天，天气不好时常常会因为发霉而前功尽弃，或者用烘罩烘有很费时费力，今年尝试在去皮切块环节不沾水，这个情况彻底改善，赶紧和大家分享一下实验成果！”
[主料]
南瓜：一个
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数天
难度：简单
[儿时美味南瓜干的做法步骤]
1、去年买了南瓜，老爸留了籽自家种的。
2、去皮，拿手上用刀削太累，我把它按在案板上，拿刨子自外向里拉动，去皮又快又省力。
3、切开，用勺子去瓤去籽。
4、切片摊在筛子上，在老家一般是将南瓜切呈环状，挂在晾衣杆上晒，干得很快。
5、晒至半干。
6、上锅蒸到透明，在老家柴火塞了就可以玩了，这个大概蒸了得有一个小时。
7、蒸完再晒干就成了。
8、在老家晒好的，吃起来很有嚼劲，甜甜的口感很纯。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 自制食材