腊肉菜花
“ 晚上拍照光线已经够不好的了，居然关键时刻还掉链子，拍到后面相机既然没电了。”
[主料]
腊肉：适量
花菜：适量
[辅料]
青辣椒：适量
红辣椒：适量
蒜苗：适量
[配料]
鸡精：适量
生抽：适量
豆瓣酱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肉菜花的做法步骤]
1、切好的花菜洗净待用
2、切好的青红椒/蒜苗
3、腊肉切片
4、加水煮3到5分钟
5、煮好的腊肉用冷水洗净待用
6、锅子加热倒入腊肉
7、炒至变色的腊肉装起待用
8、倒入青红椒/蒜苗杆翻炒
9、加入豆瓣酱
10、再倒入菜花炒匀
11、倒入腊肉翻炒，再盖盖焖3到5分钟
12、放入蒜苗也加入生抽，调味就可以了
[小窍门]
1、.里面有腊肉和豆瓣酱这两种本身都是比较咸的，又放了生抽，最还先试下在决定要不要放盐
2、.菜花本来就不好入味，建议焖下比较好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱