韭菜猪肉饺子
“ 有段日子没有吃饺子了，老公买了一把韭菜说包点饺子吃吧，家里正好还有些猪肉馅，于是就包了韭菜肉馅的饺子，韭菜包馅很鲜亮也很好吃，我家宝吃了不少呢。”
[主料]
韭菜：300克
猪肉：500克
面粉：500克
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
花椒粉：适量
葱：适量
姜：适量
味精：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[韭菜猪肉饺子的做法步骤]
1、面粉用清水和成面团，放一旁静止
2、猪肉剁成肉泥，葱姜切末
3、肉泥里放入葱姜末、花椒粉、酱油、盐、鸡精、料酒、油顺一个方向搅匀
4、韭菜洗净控干水分，切末
5、将韭菜末放入肉馅里搅匀
6、面团揉搓长条状
7、再揪成小剂子
8、用擀面杖擀成饺子皮
9、取一饺子皮，放入适量肉馅
10、对折，包成饺子
11、锅中水烧开下饺子煮熟即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜