牛肉炒面
[主料]
面条：500克
牛肉：150克
[辅料]
洋葱：1个
胡萝卜：1个
蒜苗：5棵
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉炒面的做法步骤]
1、炒面一定要买这种圆的面条，先放在水里面煮5分钟，不能煮太烂，否则就没有嚼劲了。然后将面条放到凉开水中过凉，再加入油拌匀，这样就不会粘在一起
2、萝卜洋葱切丝，蒜苗切碎
3、牛肉切丝加盐，生抽、淀粉抓匀腌制一会
4、热锅热油炒牛肉，变色后盛出
5、接着炒胡萝卜
6、然后放入面条一起炒
7、应该是用筷子和铲子捞
8、再次放入牛肉翻炒
9、最后放洋葱和蒜，加盐、胡椒粉、少许老抽、少许醋
10、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜