酸菜蒸饺
[主料]
酸菜：适量
[辅料]
面粉：适量
温水：适量
[配料]
猪油：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：酸咸
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[酸菜蒸饺的做法步骤]
1、面粉中到入温水搅匀.
2、揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
3、面团揉匀，搓成长条.
4、揪成均匀大小的剂子.
5、取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.
6、酸菜陷内加7勺猪油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.
7、搅拌均匀.
8、将适量的馅料放入面皮中.
9、对折捏合边缘，收口向内收拢一下.
10、锅里放水，放上屉，水烧开.
11、放入饺子.
12、盖上锅盖,蒸18分钟.
13、蒸好了.
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜