杏鲍菇新吃法-【芝麻红酒杏鲍菇】
“ 杏鲍菇我又来新吃法了
话说来到了2013，世界末日已是过去式，一切都是新的开始
希望朋友们都能有个好的开始，再过2014年的时候能满足的说一句：2013值了
给菜啊
这个菜就作为头菜送给大家，味道非常不错，口感非常独特。值得你一试
添加了芝麻的杏鲍菇别具风味”
[主料]
杏鲍菇：适量
白芝麻：适量
[辅料]
蚝油：适量
红酒：适量
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[芝麻红酒杏鲍菇的做法步骤]
1、准备原料
2、杏鲍菇洗干净用刮皮器刮成薄片
3、一大盘，一定要用刮得，这样出来口感非常好
4、耗油两大勺，再加适量糖两小勺，鸡精适量，兑入红酒75ml左右，5、
5、热锅凉油下人杏鲍菇
6、翻炒直至两面焦黄
7、等到吐水后加入碗汁
8、等到汤汁浓稠即可出锅，记得一定要撒上熟芝麻吃
[小窍门]
提示：1、耗油量比较大，可以不用加盐，适量鸡精即可
2、、用刮皮器挂出来的杏鲍菇有凉皮的口感，非常值得一试
3、、加入了红酒，有酒香，糖的量根据个体喜好
4、、最后的芝麻一定不能少，加上这个味道相当赞
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐