菜花炒肉
“ 菜花又叫花椰菜，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。菜花炒肉是一道很家常菜的炒菜，味道咸香适口也很下饭。”
[主料]
菜花：300克
猪肉：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[菜花炒肉的做法步骤]
1、菜花掰成小朵洗净
2、锅中水烧开焯菜花
3、猪肉切片、葱花、姜片
4、热油锅放入猪肉片煸炒
5、放入葱姜炒出香味
6、放入适量花椒粉炒匀
7、倒入适量酱油翻炒
8、放入焯好的菜花翻炒
9、放入适量白糖炒匀
10、最后放入盐和鸡精调味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜