羊肉炖萝卜
“ 不知不觉，已经进入冬季，一日三餐自然也有所变化，医生不让纳米吃猪肉，时不时的要吃点羊肉。
　即使吃羊肉，也尽可能不红烧，吃的尽可能清淡些。天冷的时候，炖菜吃着热乎，羊肉炖萝卜比较经典，只是米家最近吃饭更加清淡了，所以这个炖汤其实就是清炖。可以单独喝，可以配烙馒吃，也可以做面条的汤水，倒也万能。”
[主料]
羊肉：300克
白萝卜：半个
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
胡椒粉：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[羊肉炖萝卜的做法步骤]
1、材料图。
2、羊肉切小块，加姜片焯水。
3、萝卜豆腐切片，葱姜洗净。
4、准备香菜根，葱头，姜片。
5、焯好水的羊肉洗去浮末。
6、将准备好的食材全都放进电压力锅中，加适量的热水。
7、通电选择肉类健。
8、开锅后调入盐，生抽，现磨胡椒粉即可。吃时可以加些葱碎香菜碎等调整味道。
[小窍门]
１、羊肉需要焯水，目的是去掉血沫。肉跟汤都会更加鲜美。
２、焯羊肉的汤可以留用，滤去浮沫就可以了。
３、如果不用焯肉汤水，尽可能加热水。
使用的厨具：其它、电压力锅、煮锅
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