五花肉炖土豆
“ 五花肉炖土豆配米饭吃特别下饭呢，外加一碗咖啡味麦片。”
[主料]
五花肉：一点
土豆：4个
西红柿：1个
[辅料]
盐：姜
花生油：小辣椒
葱花：老抽
鸡精：十三香
味精：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉炖土豆的做法步骤]
1、准备一块五花肉，洗净
2、将肉切片，葱花，辣椒段
3、准备4个土豆，西红柿洗净备用
4、土豆切块《炖着吃切块更好吃》
5、锅中热油，将肉和姜片下锅煸炒
6、炒至肉发白
7、加一点老抽，提色
8、放入葱花，辣椒段煸炒几下
9、在放入土豆，再炒几下
10、再放入西红柿，把西红柿炒的有一点出水
11、加水，和土豆一样高就行，大火烧开，改中火。中间记得看看锅，不要粘锅
12、最后大火收汁，加一点葱花和味精，就可出锅了
13、盛盘，热腾腾炖土豆就做好了
14、配上一碗米饭，和咖啡味的麦片，是不是很想吃呢
[小窍门]
不喜欢吃带一点酸味的可以不用放西红柿，我觉得放一个西红酸溜溜更下饭呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜