麻婆豆腐
“ 食材：
豆腐六点，香菜1根，
调料：
精盐，食用油，鸡精，李锦记生抽，麻婆豆腐调料，香油，花椒粉。
方法：
1、、将豆腐切成方块形，香菜切段。
2、、锅里烧油，放进切好的豆腐，
3、、放适量的精盐，水火慢煎，
4、、途中翻面，两面煎黄。
5、、加入适量的清水，
6、、调入麻婆豆腐调料，花椒粉煮5分钟。
7、、再调入李锦记生抽调鲜，调色。
8、、最后放进香菜，
9、、调入鸡精烧开出锅，淋上香油即成。”
[主料]
豆腐：6点
[辅料]
香菜：1根
香油：适量
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
鸡精：适量
生抽：适量
麻婆豆腐调料：适量
花椒粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：高级
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、豆腐六点，香菜1根，
2、将豆腐切成方块形，香菜切段。
3、锅里烧油，放进切好的豆腐，
4、放适量的精盐，水火慢煎，
5、途中翻面，两面煎黄。
6、加入适量的清水，
7、调入麻婆豆腐调料，花椒粉煮5分钟。
8、调入麻婆豆腐调料，花椒粉煮5分钟。
9、、再调入李锦记生抽调鲜，调色。
10、再调入李锦记生抽调鲜，调色。
11、最后放进香菜，
12、调入鸡精烧开出锅，
13、出锅淋上香油即成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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