肉末蒸豆腐
“ 很喜欢吃豆腐，蒸着吃拌上肉末很是爽口”
[主料]
豆腐：一块
肉末：150g
碎花生：少许
葱花：少许
蒜米：少许
[辅料]
盐：1勺
豆瓣酱：1勺
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末蒸豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成一厘米厚的块状，平铺在碟子里。
2、平底锅下油，爆香蒜米，放入肉末小火煸炒至肥肉出油
3、炒至肉末微干，皇粮，呈臊子状，加如豆瓣酱、盐、糖、酱油翻炒入味
4、把炒好的肉倒在豆腐上，下锅隔水蒸10分钟
5、出锅后撒上花生米（炒过的）
6、撒上葱花，可以吃啦
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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