炒老南瓜
“ 食材：
老南瓜1个，红辣椒1个，精盐适量，猪油适量，生抽适量。
做法：
1、、老南瓜去皮冲冼，
2、、再切成片或丝，
3、、锅里放进猪油烧热，倒进切好的红辣椒粒，
4、、再倒进切好的老南瓜翻炒，
5、、再加入精盐翻炒，炒熟。
6、、关火，调入生抽出锅装盘。”
[主料]
老南瓜：1个
[辅料]
红辣椒：1个
[配料]
精盐：适量
猪油：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒老南瓜的做法步骤]
1、老南瓜去皮后过清水清冼，
2、切片或丝，
3、先下入辣椒炒香，
4、再倒进切好的南瓜片，
5、加盐翻炒，
6、炒至南瓜熟时，
7、关火调入生抽，
8、出锅装盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜