蒸卤面
“ 面条软糯香”
[主料]
细面条：适量
[辅料]
长豆角：适量
黄豆芽：适量
五花肉：适量
八角：适量
生抽：适量
老抽：适量
五香粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蒸卤面的做法步骤]
1、五花肉切小块，长豆角切小段，黄豆芽洗净
2、面条放蒸锅，放凉水，水开后蒸十分钟
3、炒锅里放少许油，把五花肉放入，煸出油，中火
4、出油后，放入八角，炒香，再放入豆角，五香粉，生抽，老抽炒匀，然后加水，煮开
5、豆角煮软后，放入黄豆芽
6、煮开一遍后，把蒸好的面条放入锅中，快速拌匀
7、如果锅中有太多水，中火焖干
[小窍门]
如果不想自己蒸面条，就买已经蒸好的面条
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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