凉拌青翠苦瓜
[主料]
苦瓜：1根
[辅料]
小米椒：1个
[配料]
盐：适量
醋：适量
味极鲜：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌青翠苦瓜的做法步骤]
1、把苦瓜切片。
2、放到开水里烫1分钟。水再开后捞出马上放进冷水里浸泡，这样苦瓜才会很脆爽。
3、最后把调料放进去拌匀就好了，不要忘了小米椒哦，小小的一个就会很辣啊。
[小窍门]
不喜欢吃辣的可以不放辣椒，那个辣椒是老公的朋友从昆明带回的，很辣很辣的。
使用的厨具：煮锅
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