洋葱通心粉
“ 以前逛超市时看见意大利通心粉觉得好奇，不知道味道怎么样。就买了一盒回来，比中国面贵多了，同等份量至少是3、4倍的价格。第一次吃的时候没煮熟，硬硬的不好吃。我看了一个配料表是硬质小麦，怪不得这么难煮呢！不吃掉也浪费啊，西式做法也不会，就来个中式做法吧！这次知道了，多煮一会，其他的跟做中式面条一样一样的。”
[主料]
通心粉：一小把
洋葱：1/4个
鸡蛋：1枚
大蒜：2根
[辅料]
番茄酱：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱通心粉的做法步骤]
1、准备好原材料，把洋葱和大蒜切碎。
2、锅中加水烧开。
3、水中加适量的盐下通心粉，这个面很难煮，我煮了十几分钟，一定要挑一根尝尝是不是熟透了，不然中间硬硬的不好吃。
4、下好的面沥水。
5、鸡蛋打开，搅拌均匀。
6、我这个锅很小，我分两次倒入蛋液，摊成蛋皮。
7、摊好的蛋皮切碎。
8、锅洗干净，加少许油。
9、加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒一会。
10、加入番茄酱继续翻炒。
11、加入切碎的蛋皮。
12、翻炒一会后，加适量的水煮开，不要太多。
13、倒入下好的通心粉。
14、翻炒至水干，加适量的盐调味（前面下通心粉时加过盐了，要适量哦）。注意不要粘锅了。盛起来，开吃了！
使用的厨具：炒锅
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