手撕包菜
“ 包菜又名卷心菜、圆白菜、包心菜。
在西方，人们常用包菜治病，就像中国人用萝卜治病那样常见。咽痛吗？喝碗包菜汤，因为包菜有抗菌消炎作用；感冒了？喝碗包菜汤，因为维生素C可以缓解感冒症状，消除疲劳，包菜中维生素C的含量，高出大白菜1倍，高出橘子1倍，比西瓜多20倍。另外，包菜对胃肠溃疡、防癌抗癌的作用，也日益受到重视。
我家的人对包菜是情有独钟，像这种叫做流星包菜，炒起来烂得很快，一会儿就可以吃了，而且吃起来觉得很清甜。”
[主料]
包菜：500g
[辅料]
红萝卜：50g
红椒：5g
[配料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[手撕包菜的做法步骤]
1、包菜洗净撕片
2、红辣椒少量，孩子不会吃辣
3、红萝卜切条
4、油热后先放入红萝卜辣椒爆炒
5、放入包菜
6、炒到包菜变软时加入盐白糖等调味料
7、继续翻炒焖制10-15分钟
8、最后到包菜全部柔软叶片通透即可起锅装盘
9、是不是很诱人，很好吃的。
[小窍门]
炒包菜油一定要多放，包菜是很会吃油的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱