香酥红豆卷
“ 小时候最爱吃这个，看着就不想走开。现在，学会自己做了，就再也不想去外面买啦！”
[主料]
高粉：150克
黄油：80克
鸡蛋：1个
红豆馅：适量
[辅料]
糖粉：60克
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香酥红豆卷的做法步骤]
1、准备高粉150克。
2、黄油80克。
3、全蛋一只，打在碗里。
4、红豆馅适量。
5、糖粉60克。
6、白芝麻适量。
7、将黄油软化。
8、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。
9、再倒入面粉。
10、洗净手，把黄油和面粉抓匀，使面粉呈现粗粒状态。
11、倒入打散的全蛋液。
12、揉成软和的面团。
13、将面团放冰箱冷藏半小时，直至变硬。
14、将面团分成两或三份，在案板上搓成长条。
15、将长条擀成长方形面片。
16、在长方形面片中间放上一长条红豆馅。
17、面片将红豆馅包裹，成为圆柱形。
18、将圆柱条切出长度相等的小段，摆在烤盘里。
19、刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。
20、烤箱预热180度，烤制20-25分钟。
21、香甜美味的红豆卷就出炉啦！快来一个尝尝吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点