香酥蔓越莓条
“ 很简单美味的一款小点心
感觉添加蔓越莓烤制出来的饼干都格外的好吃，烤的过程中都满屋飘香
吃起来香酥中又带有嚼劲儿，吃过就不想停嘴”
[主料]
低粉：110克
蔓越莓干：50克
[辅料]
黄油：40克
蛋液：25克
泡打粉：2克
[配料]
糖粉：40克
盐：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越莓条的做法步骤]
1、黄油切小块室温软化打发
2、分次加入糖打发
3、然后倒入划散的蛋液
4、加入少许盐
5、筛入泡打粉与低筋面粉拌匀
6、蔓越莓干切碎
7、加入拌匀的面中
8、用手揉成面团，再擀成0.3cm厚的面片
9、修整成长方形后入冰箱冻硬
10、切成细条
11、码入烤盘，入烤箱180度，烤制15分钟左右即可
[小窍门]
①烤制过程中要特别注意火候，不要烤过头了
②因为蔓越莓干切起来比较费劲，所以面团一定要冻的够硬
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙