烤猪颈肉
“ 自己做的猪颈肉原来比饭店的还好吃，已经吃了两天，四顿了”
[主料]
猪颈肉：一至两块
[辅料]
姜蓉：适量
蒜蓉：适量
盐：适量
料酒：适量
油：适量
糖：适量
红曲米：适量
生粉：适量
蜜糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烤猪颈肉的做法步骤]
1、买来的猪颈肉洗净
2、烤盘垫油纸，肉铺平，上面刷蜜糖
3、烤箱200°上下火15分钟，翻面刷蜜糖，10分钟
4、晾凉，平刀片成薄片
[小窍门]
红曲米是染色用的，天然食品，如果没有也可以刷点李锦记叉烧酱
肉要凉了以后片开，否则易碎
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烤箱菜