快好知 kuaihz


巧克力花生棒
“ 这款饼干口感一级棒,强烈推荐给大家 巧克力、花生的浓香,让单一的饼干更加美味 并且可以灰常有效的帮我消耗平日不吃的巧克力” [主料] 低粉:100克 巧克力:80克 花生:40克克 [辅料] 黄油:25克 奶粉:10克 全蛋液:35克 泡打粉:2克 小苏打:2克 [配料] 糖粉:25克 香草精:少许 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [巧克力花生棒的做法步骤] 1、黄油隔水融化成液态 2、筛入低粉、奶粉、泡打粉、苏打粉、糖粉 3、倒入划散的蛋液 4、滴几滴香草精 5、用橡皮刮刀拌匀 6、揉成光滑的面团 7、擀开后切去四边成规则的长方形 8、再切细长条 9、摆入烤盘,170度中层烤12分钟左右 10、将花生烤熟 11、去红衣后切碎 12、巧克力切碎 13、隔水融化成液态 14、冷却的饼干在巧克力融化液里蘸一下 15、再在花生碎里滚一圈 16、晾至凝固即可 [小窍门] ①融化巧克力时尽量用平底容器,这样比较方便让饼干蘸上巧克力 ②不喜欢吃甜的也可以将巧克力只蘸满饼干的一半 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 秋季食谱