~驴打滚~
“ 驴打滚，呵呵我也不知道为啥这么叫法？我们管它叫豆面卷子，管它叫啥呢，总之照着做了，大家都说好吃呢。”
[主料]
糯米面：适量
黄豆面：适量
豆沙：适量
[辅料]
糖：适量
生粉：适量
口味：苦味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[驴打滚的做法步骤]
1、糯米面+生粉两勺+白糖适量~搅拌均匀。
2、用水调和成酸奶状的糊糊，
3、盖上保鲜膜，放在蒸锅上整大概三十分钟。
4、蒸好后取出晾凉，分成若干份，放在保鲜膜上面干成长条形状。
5、抹上豆沙馅
6、和卷紫菜卷一样，一点点的卷成卷。
7、黄豆面用锅炒成黄色，注意慢火，不停翻炒。
8、放入长方形容器里，卷好后的粘面卷放入都面子里滚上豆面，
9、切好。摆盘，如果带上班上吃的话，可以一个一个的切好后均匀的拌匀豆面，这样就不粘连了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 主食 家常菜