春笋木耳排骨汤
[主料]
竹笋：适量
排骨：适量
木耳：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱花：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[春笋木耳排骨汤的做法步骤]
1、竹笋切小段后焯水备用。
2、木耳泡发后洗净。
3、排骨放入冷水浸泡岀血水后洗净。
4、焯水冲洗干净。
5、排骨放入砂锅中加水、料酒、姜片、葱结。
6、烧开后撇去浮沫。
7、加盖继续小火炖40分钟左右。
8、然后加入竹笋、木耳，盐煮七八分钟。
9、加鸡精调味、葱花即可。
10、成品。
使用的厨具：砂锅
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