三鲜枸杞面
“ 看到网站发了很多花样面条，看了就想吃。我今天也动手做一个三鲜枸杞面，面是用枸杞打碎和的，卤主要是用素三鲜：木耳、香菇、玉兰片炒的。素三鲜加枸杞，营养是很不错的，好不好吃？我说了不算，你看看吧。”
[主料]
面粉：500克
枸杞：80克
水发黑木耳：200克
水发香菇：200克
玉兰片：150克
猪肉：150克
[辅料]
洋葱：1个
黄瓜：1根
生菜：1棵
[配料]
盐：5克
老抽：少许
糖：5克
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[三鲜枸杞面的做法步骤]
1、将枸杞和水一起加入料理机，将枸杞打成枸杞汁
2、把枸杞汁逐步加入面粉中，和成较硬的面团
3、面团醒半小时左右压成面条备用
4、把做卤的素三鲜材料全部切成碎丁备用
5、锅中放少许油，把猪肉丁煸炒
6、加洋葱煸炒
7、加入三鲜丁继续煸炒
8、煸炒均匀后加入糖，盐，草菇老抽继续翻炒均匀，将泡发香菇的水加入适量再炖煮5分钟，卤就做好了。
9、煮面：水开后下面，大约煮3分钟即可捞出。枸杞面的面条是红色的，但是只要一下锅就变成黄色的啦，不过黄色也不错，看着蛮有食欲的
10、面条煮好后，喜欢凉的可以用凉开水过一下，盘子下面用生菜垫底，捞上面条，再放上些黄瓜丝，浇上卤。一碗以素三鲜为主的枸杞面就做好了
11、吃的时候拌匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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