青椒豆干炒腊肉
“ 由于前几天煮腊肉汤，家里存了不少腊肉，正好今天敬爱的婆婆大人御驾亲临，赶紧好好表现表现”
[主料]
腊肉：100g
青椒：两个
豆干：3片
[辅料]
红椒：小半个
[配料]
食盐：少许
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒豆干炒腊肉的做法步骤]
1、腊肉切碎
2、豆干用斜刀切片
3、凉水入锅烧开焯一下，捞出立马浸凉水
4、青椒切片
5、红椒切丝，我用的红椒辣，不爱吃辣的可以不放
6、热锅冷油，倒入青椒片，豆干片，红椒丝爆炒
7、加入腊肉继续翻炒
8、关火放少许盐和鸡精拌匀
9、装盘
使用的厨具：炒锅
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