韭黄肉丝
“ 这道小荤菜，最适合逢年过节的餐桌啦，既快手，又好吃。”
[主料]
韭黄：一把
猪瘦肉：适量
[辅料]
生抽：1勺
老抽：10g
盐：少许
[调料]
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[韭黄肉丝的做法步骤]
1、猪肉切丝后，加入淀粉和生抽。
2、抓均匀。
3、加入几滴食用油，继续抓均匀腌制十五分钟。
4、热锅温油，放入肉丝，保持小火。
5、快去滑开肉丝，翻炒到肉丝八分熟。
6、盛出备用。
7、韭黄清洗干净，沥干水分，改刀成小段。
8、热锅温油，放入韭黄，翻炒。
9、加入肉丝，继续翻炒，加入少许老抽，一点点盐，充分翻炒均匀即可关火。
10、香喷喷的韭黄肉丝。
使用的厨具：炒锅
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