红烧豆腐
“ 低卡营养又饱腹的美味。”
[主料]
豆腐：1块
木耳：20g
香菇：20g
笋干：20g
油：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
玉米粒：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[红烧豆腐的做法步骤]
1、提前一晚上将木耳香菇笋干泡水。
2、将泡好的香菇木耳笋干洗净，再把木耳切成小片，香菇剪去蒂。
3、把豆腐洗干净。
4、将豆腐切成小块。
5、烧一锅热水。
6、把豆腐放入热水中汆烫，定型去腥。
7、把汆烫好的豆腐捞出。
8、锅放在炉子上烧热。
9、倒入适量油。
10、把豆腐放入锅内煎。
11、将另一面也煎到金黄。
12、放入香菇木耳笋干。
13、撒入盐，糖，倒入适量酱油和清水，炖煮到收汁即可。
14、盛出后撒入些许玉米粒更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱