【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭
“ 一碗炒米饭，里面的菜比饭还要多。
红色是胡萝卜，绿色是青菜，黄色的鸡蛋，黑色的木耳，白色的魔芋……
健康和美味都有了，您还在犹豫什么，拿起勺子，一起吃吧。”
[主料]
魔芋菌菇饭：1碗
上海青：2棵
胡萝卜：半根
鸡蛋：1个
黑木耳：3朵
[辅料]
麻油：2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩炒饭的做法步骤]
1、准备好食材。上海青洗净，分叶和梗，分别切碎；胡萝卜洗净，切小丁；黑木耳      泡发洗净，去根切碎。
2、平底锅放麻油1匙，打入鸡蛋，用筷子搅碎炒散。
3、鸡蛋呈桂花状后，放入胡萝卜丁翻炒。
4、加入青菜梗，炒至略微出水。
5、放入魔芋菌菇饭，转小火，用饭匙压散米饭，翻炒至受热均匀。
6、将青菜叶和木耳碎加入锅中，翻炒均匀。
7、出锅前再淋入少许麻油，盛盘即可。
[小窍门]
晶心叮咛：
1、.最近喉咙不舒服，麻油是润喉的，就用麻油直接炒饭了，大家也可以用一般的色拉油花生油代替。
2、.我用的是上次做好的魔芋菌菇饭，是调好味的，再加上这几日喉咙不舒服，所以没再放盐，如果用白米饭或是口味重的同学，可以酌情加盐，也可放少许胡椒粉，味道会更好。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭