草莓椰子派
“ 草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
　1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
　2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 　　
3、. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。 　　
4、. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌
 作用。 　　
5、. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。”
[主料]
千层酥皮：一张
草莓：120克
白砂糖：15克
椰子粉：5克
[派液]
椰子粉：20克
淡奶油：70克
蛋黄：2个
白砂糖：10克
炼乳：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[草莓椰子派的做法步骤]
1、千层酥皮1张，用擀面杖擀成0.4厘米厚的皮。
2、将120克草莓用15克白砂糖腌制30分钟。
3、将蛋黄、椰子粉、淡奶油、炼乳、白砂糖搅拌均匀，静置30分钟。
4、将千层酥皮放入派盘中，用擀面杖把边压掉。用小叉子在面皮上均匀的叉上小孔，松弛20分钟。
5、把腌制好的草莓摆在派盘中，将静置好的塔液倒入派盘中，8分满即可。然后再均匀的撒上椰蓉。
6、烤箱事先预热，把派放入烤箱。烤箱180的，烤20钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶