荷兰豆木耳炒香肠
“ 在餐馆吃过这个菜，觉得食材简单，色彩搭配也很舒服，于是在家试着做。这确实是一道比较便捷的快手菜，大家可以一试。”
[主料]
香肠：适量
荷兰豆：适量
木耳：适量
[辅料]
辣椒：适量
蒜子：适量
大葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[荷兰豆木耳炒香肠的做法步骤]
1、木耳泡发，荷兰豆择去两头和筋洗净，香肠蒸后切片。
2、蒜子大葱切碎。
3、辣椒切丝。
4、将蒜子和大葱爆香。
5、加入香肠小火翻炒。
6、另将荷兰豆木耳下锅翻炒后下辣椒，加少许盐。
7、加入炒好的香肠，加少许生抽后出锅。
8、一盘色彩丰富的荷兰豆木耳炒香肠就做好了。
[小窍门]
香肠最好蒸一下，会比较软，把肠衣撕掉再切片，炒的时候火不要太大，不然容易焦，因为香肠已经蒸好，只需小火炒香即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜