豇豆蒜香饭
[主料]
新鲜豇豆：500g
五花肉：200g
大蒜：适量
米饭：适量
[辅料]
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豇豆蒜香饭的做法步骤]
1、（1）将豇豆切成小段，五花肉切成小肉丁，蒜苗切细如图。
2、(2）将五花肉入锅炒出油，这样五花肉才不会太肥，同时可以将猪油用来炒饭，更香。
3、（3）猪肉不要炒得太干了，要不然影响口感，大概看它稍微收缩即可，搁锅一边，入蒜末炒。
4、（4）将部分蒜油盛起待用。这部就是关键步骤中的第一步了。
5、（5）将豇豆炒到八成熟，放入盐，要适当放多点，因为待会儿饭不再放盐，再加入米饭翻炒。
6、（6）最关键的一步，将刚才盛起的蒜油倒入饭里，继续翻炒。这时，已经是香味满屋了。
7、（6）开饭咯～～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭